火锅大师,中国菜名师

2019-10-13 07:21栏目:特色美食
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神州独立名厨 麻辣烫名厨—陈龙(Chen Long)

贺国峻     男,布依族,一九六八年十二月生,湖南井研县人。东京(Tokyo)工商院商旅处理系结束学业,本科文化水平,现任辽宁马赛归素私人商品房菜总首席实施官兼主厨、中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副小编,中夏族民共和国国家烹饪行家组成员,烹饪文化核心中中原人民共和国药膳评选委员会委员,国家特一流烹调师,国家尖端烹调技术员,国家尖端公共胡萝卜素师,全国旅馆业国家级评判员,国家专门的职业才干竞技评判员,中中原人民共和国药膳国家名厨,国际烹饪形式大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪技能劳动表率,新疆烹饪名师,广西省十大独立名厨,十佳行政总厨,加纳阿克拉名厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西珍羞美味组织美好之星称号。

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,毛南族,安徽凉州人。中华夏族民共和国标准名厨,中夏族民共和国串串烧调味大师,卢萨卡市麻辣烫组织总管,从事麻辣烫开辟与钻探。现任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天餐饮企业行政总厨。

 

       长于本帮菜、山东菜、国宴菜的烹饪技艺,明白鱼翅鲍鱼、海鲜美味的食品等烹饪和面点制作,集合思路和意见,不断索求创新,增加新品类,代表作品有国宴佛跳墙、精品佛跳墙、妃子黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等项目。  

 

【陈龙(英文名:chén lóng)】男,塔塔尔族,1980年年 二月诞生,湖北省鄂尔多斯市人。国家高档烹调师,中夏族民共和国规范名厨,火锅调味大师,现任重(Ren Zhong)庆厨司令餐饮管理有限集团总高管。长于安卡拉新老麻辣烫、干锅、鱼麻辣烫、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、东北菜、津菜、燕鲍翅制作等。代表小说有:石头成立的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

行事简历
      一九八八—一九九零年在都林味苑专门的学问。
      一九八九—1995年在阿布扎比香江华阳国际大宾馆职业。
      一九九三—一九九六年在香水之都市亚运会村法国巴黎国际会议中央做事。
      1997—两千年在西藏省毕尔巴鄂市饮食公司羊城旺仔专门的职业。
      两千—贰零零零年在安庆市向阳公司做事。
      2001—二〇〇五年在天水菜根香公司做事。
      贰零零陆—二〇〇五年在浙江省南郑区鸿宾楼专门的职业。
      二零零五一二〇一〇年在夏洛特市瑞森酒馆管理企业做事。
      二零零六年三月—二零一三年赴东瀛东京都出任中夏族民共和国照顾店总照料长。
      2014年成立河南斯特Russ堡归素私人民居房菜任总CEO兼主厨。    

 

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厨艺生涯

陈龙(英文名:chén lóng)为餐饮业发展做出了进献,被评为中国特出名厨荣誉称号

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壹玖玖捌年八月踏向烹坛,从事烹饪事业现今。最初在山东达州超研专门的学问本领学园学习烹饪技能。

 职业有成历程

壹玖玖捌年一月—二零零二年七月在张掖假日旅舍深造中餐和火锅。

二〇〇二年-2002年任重先生庆巴乡鱼头餐饮文化有限集团明斯克大渡口专卖店厨大校。

 2000年在座第十二届全国厨神节荣获金厨奖。
二〇〇三年参与第五届全国烹饪技能大赛荣获金牌。
二零零五年获第一届全国旅舍系统服务技术比赛全国十佳金勺奖。
2005年被评为安徽省烹饪名师称号,同年被四川省酒馆组织评为十大独立名厨称号。
2007年荣获中华夏族民共和国苏菜创里尔珍海错大使和法兰西共和国国际厨皇会烹饪方式大使称号,同年获法国蓝带美酒佳肴美馔会蓝带勋章及法兰西共和国好吃的食品协会发布的能够之星称号。
2009年被评为大连烹饪名厨称号,同年11月到手中夏族民共和国酒馆组织揭橥的中原烹饪大师称号。
二〇〇八年加入云南省食堂餐饮业庆祝60生日评选活动中被评为贵州餐饮业十佳行政总厨。
二〇一二年十二月到位国际烹饪格局大师赛荣获特金奖,并被予以国际烹饪方法大师称号。
二零一二年2月在东京全国名厨交换研究探讨会被评为中华烹饪本事劳动模范荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第一卷)。
二〇一一年四月在国家名厨征集评比中被授予国家名厨荣誉称号。
二〇一三年3月获取全国酒店业国家级评判职务任职资格。
2013年十八月到手国家专门的学问手艺比赛评判员职务任职资格。
贺国峻大师曾经在国内外多家星级饭馆任行政总厨,为弘扬中中原人民共和国烹饪文化作出了积极进献。

二〇〇〇年十一月—二零零六年1月在全国多少个餐饮公司专业。

贰零零壹年-二〇〇〇年任江苏吉安卞氏菜根香凉菜老董。

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2006年5月步入卡尔加里新东方烹饪高校求学东北菜,进修《食品果胶搭配》《火锅调味制作》

2007年-二〇〇六年任重先生庆大长柜餐饮管理有限集团行政总厨。

与中华夏族民共和国酒店协会团体带头人韩明女士在颁奖会议地方
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武汉广播广播台美味的吃食节目对贺国峻大师及归素私人商品房菜访谈广播发表

二零零五年派往秦妈麻辣烫根据地球科学习培养磨练。

二〇〇五年在广东圣Diego巴国汉子烹饪高校深造深造考取一流。

 

贰零零伍年1月—二零一零年四月任重(Ren Zhong)庆秦妈麻辣烫黔江店厨司令员。

2010年-二零零六年任重(英文名:rèn zhòng)庆高老九餐饮文化有限集团总厨。

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2009年3月到现在任重先生庆喜朝天火锅行政总厨。

二〇〇八年三月代表高九餐饮文化有限公司加出席全国第4届旅舍业专门的学问技能大赛获得麻辣烫调味大师称号。

贺基祥与中夏族民共和国烹饪大师张正雄

 

二〇一三年于今任重(Ren Zhong)庆厨司令餐饮管理有限公司总COO。

 

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2013年十二月是因为其为中国烹饪发展更进一竿作出的出色进献,被评为中中原人民共和国一级名厨荣誉称号。

 

 

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(主编:大贺)

二〇一〇年列席第1届中国(奥斯汀)古董羹美酒美味的吃食文化节调味师职技比赛获银奖。

火锅精品组合

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二零一零年到场第四届全国酒店业专门的职业手艺竞技全国预热塞全国麻辣烫调味师范大学赛被评为“中华夏族民共和国麻辣烫调味大师”。 

 

二〇一一年七月凭着对古董羹极其的钻研,本领优异和对餐饮工作的孝敬,由《中华名厨》行家工委给予非凡中中原人民共和国厨子高贵荣誉称号。

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丸子组合

业绩成果

(小编:admin)

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