麻辣小黄鱼的做法,麻辣小黄鱼的家常做法图解

2019-11-23 21:08栏目:素食食材
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家常美食网小贴士:

不要一直翻动,带定型后翻面这样不会破皮。

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辅料:料酒8,生抽3,糖5,植物油5,姜粉2,胡椒粉2,生菜适量,蒜片适量,尖椒适量

最近冷的不行,温度终于见零度了。呆在家的时候觉得阵阵寒意袭来,被逼得立马搬出电饼铛,和儿子吼道:今天我们吃自助烧烤吧。麻利的小宇立马配合上了,帮着腌了各种海鲜,还有鸡翅,肉片,电砂锅再煲上汤,就等着烤了。满屋的香味弥漫开来,边烤边吃,还能取暖,哈哈,一举几得,电饼铛在这个寒冷的冬天给舞带来了无限的乐趣和温暖。

3.腌制1-2个小时

韩式辣酱烤五花肉的做法步骤:

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1. 将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐,因为韩式辣酱中有咸味

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  1. 把切好的五花肉片放入腌料中,拌匀,保证每一片肉的每一面都黏上了腌料

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  1. 腌制10分钟左右即可

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  1. 趁腌肉的时候,洗净生菜叶,蒜切片,尖椒切圈

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  1. 电饼铛或者铁板烤盘上刷油后,将腌好的五花肉一片片展开铺在上面

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6. 一面煎熟之后,刷少许油,翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕,肥肉中的油脂被烤出来的时候最香,关火就行了

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7. 韩式辣酱里有咸味,就像韩式拌饭不用特别放盐一样,有一点点生抽提味的话,盐度足够了

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  1. 腌制的时间不用太久,五花肉是薄片,很容易入味

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9. 五花肉我没有切成长条的大片,直接切的小片,这样熟了直接吃,不用再用剪刀剪了

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麻辣小黄鱼的做法图解步骤:

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1.小黄鱼直接用剪刀从头身连接处剪开,取出内脏清洗干净

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2.直接倒入适量的麻辣腌料

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3.腌制1-2个小时

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4.电饼铛只开烧烤档,预热上盘,刷点油,放入小黄鱼煎至一面微黄

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5.刷层薄油,翻面煎熟

主料:五花肉100,韩式辣酱20

麻辣小黄鱼的食材:

主料: 小黄鱼300g 辅料: 麻辣腌料适量 油适量

4.电饼铛只开烧烤档,预热上盘,刷点油,放入小黄鱼煎至一面微黄

麻辣腌料适量

5.刷层薄油,翻面煎熟

小贴士
不要一直翻动,带定型后翻面这样不会破皮。

1.小黄鱼直接用剪刀从头身连接处剪开,取出内脏清洗干净

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用料
小黄鱼300g

麻辣小黄鱼的做法步骤
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2.直接倒入适量的麻辣腌料

油适量

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