美食食谱,下饭开胃很诱人

2019-11-16 06:09栏目:365美食
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辅料

配料:辣椒1个,蒜苗1根,生姜2片,蒜瓣2个,生抽1勺,食盐3克,白砂糖少许,玉米淀粉适量

小贴士

  • 适量
  • 适量
  • 葱头适量
  • 适量
  • 淀粉适量

小炒蟹味菇

方法步骤

  • 图片 11准备好食材。
  • 图片 22肉用料酒,盐,姜腌制20分钟
  • 图片 33腰果过油(千万别等腰果在油锅里红了在捞起来,不然冷却后就焦了)
  • 图片 44鸡蛋跟淀粉拌匀
  • 图片 55腌制好的掌中宝与淀粉拌匀
  • 图片 66掌中宝过油,炸至金黄。
  • 图片 77掌中宝起锅把油虑干
  • 图片 88黄飞鸿与腰果先下锅炒,随后放下掌中宝翻两翻
  • 图片 99起锅装碟。大功告成。准备好啤酒吧

3、烧开水,把胡萝卜焯水,然后捞出放入冷水,为了口感清脆;

4、起油锅,将虾仁下锅过油,约8秒后即捞出沥油;

  • 掌中宝若干

2、将切好的拌料放入一个碗里备用,放入盐,糖,麻辣鲜

图片 10

4、然后把鸡丁放入开水焯水捞出控干水分;

腰果一般大家都是吃的是炒好的坚果,不过腰果也是可以用来炒菜的,而且其营养价值极高,那么这里给大家介绍一下腰果虾仁的做法,这虾仁和腰果外形相似,想必做出来的外观是极好的。

配料

2、青红辣椒洗净切块;姜切末;蒜切片;

7、锅中留底油,把焯好的配菜倒入翻炒片刻,再加入腰果和虾仁同炒,调味后把虾壳汤加少许淀粉调成芡汁倒入勾芡即可。

主料

做法

5、以花椒油爆香姜末,再加干辣椒炒至膨胀,倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀,起锅前倒入腰果炒匀,淋少许白醋提味即可。

1张图片

图片 11

2、蒜拍扁待用;

小窍门1:腰果要冷油下锅,火放最大,炸至油起青烟便可起锅。千万别掉以轻心,会焦掉
2:腰果跟黄飞鸿炒的时候必须小火,不然腰果会难看。黄飞鸿会苦。
3:淀粉放鸡蛋拌就好了。别加水。不然包裹在掌中宝上的淀粉会太薄
4:掌中宝千万洗干净,不然有怪味。
OS:第一次发菜谱,还望支持,这东西真心好吃。天气热了加点啤酒更爽口。

3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟左右;

虾仁放入后火改至中火,火不能太急,容易把腰果炒糊。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

7、放入鸡爪,柠檬,枸杞,拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱冷藏五小时后即可开吃

1、海虾去皮,改刀口,去沙线,加盐和生粉腌制15分钟;

“这个菜很简单,家中美食算很高档了。”

1、鸡肉洗净切成丁,用蛋清抓匀待用;腰果炸成金光色待用;

6、锅中加入一大炒勺的油,待油温烧至5-6成热左右把虾仁倒入快速翻炒,待虾仁变色随即捞出;

食材明细

7.看情况加食盐调味,收汁出锅。

方法步骤

  • 黄飞鸿若干
  • 腰果若干
  • 鸡蛋一个

6.下入蒜苗和辣椒,加一小勺水一同翻炒;

5、倒入番茄沙司后快炒;

图片 12

图片 13

1、将鲜虾剥壳,取出虾仁,去虾线;

香脆掌中宝的做法步骤

图片 14

腰果虾仁的做法大全—宫保腰果虾仁

杏鲍菇炒肉片

3、虾壳洗净,在不放油的锅里煸炒变色,加入大半碗水熬成小半碗虾汤备用;

1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;

腰果虾仁的做法大全—腰果炒虾仁

4、放入青红椒块翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。

3、将酱油、糖等调味料混匀碗中备用;

图片 15

海虾1斤,腰果2两,地瓜粉适量,水淀粉适量,盐适量。

4.转大火,待油温升高后转中火复炸一次。(这个时候一定要快速翻动,不然蒜容易焦哦);四五十秒后捞出即可。装盘。

3、锅内倒油后烧到七成热,腰果放入炸至金黄,蒜片也随后放入;

图片 16

虾,腰果,番茄沙司,蒜,盐。

4、大火收汁即可

6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。

腰果鸡丁

图片 17

3、鸡爪对半切成三段,洗净备用

腰果虾仁的做法大全—什锦腰果虾仁

4、冷水下锅,放入鸡爪,姜片,料酒,开煮……水开后再煮六分钟左右

1、葱切花、蒜切末、姜切末,干辣椒对切取出辣椒籽备用;

食材:

1、将虾剥壳,留头尾;

食材:排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

3、锅内留少许油,煸炒腰果,至刚刚上色;

2.里脊肉洗净切薄片,加生抽、食盐、白砂糖、淀粉和食用油,少量水抓匀;

腰果虾仁的做法大全—茄汁腰果虾仁

1、香菜切段,蒜切末,姜切片,柠檬切片,备用

图片 18

做法

4、加入虾仁,煸炒,添入少许水,翻炒,加入水淀粉,打明油出锅即可。

1.蒜头切末;排骨洗净;排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分。

图片 19腰果虾仁的做法大全"/>

食材:鸡爪11只;香菜一小把;大蒜半颗;生姜;料酒;白糖;盐;麻辣鲜少许;芝麻香油;柠檬1颗;枸杞

方法步骤

做法:

图片 20

4.锅内稍放多一点油,小火煸香姜蒜,下入肉片划散变色;

食材准备

主料:猪里脊肉200克,杏鲍菇1个

4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒;

5、煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉,用冰水泡一泡,降温越迅速肉质口感越劲道,凤爪凉透后沥干水备用

5、腰果用微波炉转一分钟使其更脆更香;

啤酒排骨焖土豆

食材准备

做法:

鲜虾400克,腰果50克,胡萝卜25克,西芹25克,盐适量,蛋清半个,料酒一小勺。

1、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;

4、将配菜改刀成菱形片,加入少量盐和几滴油,焯水备用;

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

2、在虾仁里加入盐,料酒和蛋清腌制片刻;

酸辣凤爪

2、油热,炸虾仁,变色后捞出备用;

做法

食材准备

2、胡萝卜洗净去皮切丁;青红辣椒洗净切丁;葱切段、姜切片;

虾仁200克,花椒油适量,干辣椒10克,蒜3颗,姜2片,葱1支,白醋1小匙,酱油2大匙,糖1小匙,豆瓣酱1/2匙,米酒1大匙,太白粉1大匙,蛋白1/2颗,太白粉1小匙。

蒜香排骨

食材准备

1.杏鲍菇和姜蒜切片,蒜苗切段,辣椒切丝;

方法步骤

2、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,

2、虾仁放入碗中,倒少许太白粉拌匀,再加蛋白抓匀;

3、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;

食材:排骨500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量;

食材:鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、青红辣椒、葱姜、油、料酒、生抽、白糖、淀粉、陈醋、食盐、腰果

5、锅里留少许油,放入葱姜爆香,放入鸡丁,炒热后,放入少许料酒,继续翻炒,加入生抽少许,提色增味,然后加入半勺白糖,勾芡。五分钟关火,滴入少许陈醋,食盐,最后放入腰果,出锅装盘。

3.热油锅,油温升高后,下排骨炸制;转中火(一定要注意調整火候,中火!!!油溫太高容易糊哦!),稍微定型后再翻动排骨;捞出沥油;

图片 21

2.加蒜蓉,糖,盐,生抽,一点胡椒粉,姜片,抓匀后腌制半个小时;加适量淀粉;抓匀,是这样的状态。

5.加入杏鲍菇一同翻炒;

3.锅中烧油,放入杏鲍菇片稍微煎一下两面,盛出备用;

6、将切好的拌料加入醋,生抽,香油,调味至自己喜欢的口号度即可

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